Postre light de limón

Un postre dietético, tiene poquitísimas calorías y es apto para diabéticos

Ingredientes:

@ 1 taza de leche descremada

@ 1 cucharada de almidón de maíz

@ Jugo de limón, a gusto

@ Edulcorante, a gusto

Elaboración:

&  Disolver en la leche fría el almidón de maíz, llevar al fuego y revolver en forma de 8 (para que no se agrume).

& Una vez que la preparación comienza a espesar, retirar del fuego y endulzar a gusto.

&  Agregar el jugo de limón, sin dejar de revolver para que no se corte.

& Dejar enfriar